Receta económica de zapallitos

TORRE DE ZAPALLITOS Y PAPAS

En la búsqueda de recetas economicas y que gusten en casa me inventé (digo me inventé porque no la leí en ningún lado jejejee no porque sea muy original) una torre de zapallitos y papa que tuvo gran aceptación entre la población infantil.
Lo cómodo de esta receta es que es simple y sencilla.

Ingredientes:                                            Costos aprox:

zapallitos 1 kilo                                            10 pe                                     
papas    1,5 kilos                                            7 pe    
Huevos     6                                                    7 pe
queso      300 grs aprox.                             16 pe
aceite a gusto
Total : 40 pe aproximadamente :) y alcanza para dos fuentes tarteras grandecitas.

Procedimiento:

Se lavan bien las papas y los zapallitos y luego se cortan en rebanadas lo más finas posibles con cascara y todo (si con cascara). Se aceita la base y un poco los bordes de las fuentes y se arma: una capa de papa, una de zapallitos. Más o menos dos capas de cada cosa por fuente. Se baten 3 huevos y condimentan a gusto; se vuelca lentamente sobre la torre buscando cubrir toda la superficie. Se corta el queso en rebanaditas finas y se cubre la torre. Se manda al horno hasta que esta cocido.

Espero les guste... Acá en casa fue un éxito.